Der var stort rykind og kø til bordene allerede fra kl. 17.00 da ByensNyts udsendte indfandt sig på Kollerup Mølle til J-dag fredag aften.
Rolf Mørkøre Andersen, der har købt den tidligere Kollerup Mølle Kro har nu åbnet stedet igen under navnet Kollerup Mølle. Her vil han skabe pub-liv, som man kender det fra England med en hyggegøl og lidt fish and chips for det voksne publikum og han er kommet rigtig godt fra start.
Ved åbningen måtte man ud for at skaffe nye ølforsyninger og til J-dag stod folk i kø, for at komme til at sidde ned. Der blev hentet flere stole og mange stillede sig udenfor, hvor man blev budt på bålopvarmede æbleskiver, så man kunne holde varmen.
Indenfor blev der skænket fadøl fra flere haner og der var masser af flaskeøl til tørstige sjæle. Da vi fandt plads ved et bord, lød det fra de øvrige gæster fra bordet, at Hadsten nu endelig har fået et hyggeligt sted, hvor det voksne publikum har lyst til at komme, hvor man kan tage sin familie med og hvor man bare kan gå ind og få en enkelt øl eller to og så tage hjem igen.
Rolf håber også, at man har lyst til blot køre ned og parkere og gå en tur ved søen med børnene og se på ænderne og fiskehejren og så måske kigge ind til en øl eller en vand bagefter, så stedet kan blive et samlingspunkt for byen.
Stemningen var hyggelig og der var masser af mennesker og flere gav udtryk for at de ikke rigtigt havde været i byen i Hadsten i mange år, men at Kollerup Mølle virkelig appellerer bredt og at det er vigtigt, at vi alle bliver ved med at bruge stedet, også når J-dag er slut.
Da hyggen havde indfundet sig og da en øl var blevet til to, blev vi enige om at prøve stedets allerede berømte fish and chips menu og vi blev ikke snydt.
Efter den første bid af fisken, blev vi enige om, at menuen var værd at skyde et foto af. Superlækre sprøde pomfritter og en dejlig fyldig fisk med en lige så sprød panering og en skøn dressing til. Rolf mener det skal smage af salt, for så får folk lyst til en øl mere, men menuen var hverken for lidt eller for megeet saltet. Det var lige tilpas.
Da vi forlod vores bord fik vi at vide, at de der overtog vores pladser havde ventet på en stol i over en time og der stod flere parat, så snart der blev nye pladser ledige. Alle rum var fuldt optaget og stemningen var høj.
Så hvis du endnu ikke har besøgt Kollerup Mølle, så kan det bestemt anbefales. Rolf har planer om at byde på levende musik en gang i mellem og over tid måske også tilknytte et husorkester. Men han tager én ting ad gangen. Hellere få succes med hvert enkelt tiltag og så udvide hen ad vejen end at slå et alt for stort brød op fra starten lyder det.
Den strategi ser byen ud til at tage godt imod, så lad os håbe, at det varer ved, også når nyhedens interesse har lagt sig. Vi gav i hvert fald hinanden håndslag på, at besøget er mere end én gentagelse værd.
