Vi har modtaget følgende debatindlæg fra Mette Nøhr, medlem af byrådet i Favrskov for Det Konservative Folkeparti. Indlægget er udtryk for skribentens holdning.
Forestil dig, at du sidder på plejehjemmet og bliver spist af med linser og bønner, når du nu bare gerne vil have en hakkebøf med bløde løg. Forestil dig, at du sidder i dit livs efterår og får nej til den mad, du altid har elsket at spise. Det er åbenbart virkeligheden i København.
Forleden læste jeg i Berlingske om, hvordan en klimavenlig madstrategi dikterer, hvad de ældre på Københavns plejehjem får serveret. Vi hører om ældre, der elsker hakkebøf med bløde løg – men kun må få det på deres fødselsdag. Vi hører om ældre, der spises af med halve koteletter.
Til gengæld er der linser og bønner i lange baner. Det er dybt rystende at se, hvordan hensynet til systemet åbenbart vejer så meget tungere end hensynet til og respekten for den enkelte ældre.
Den gode nyhed er, at politikerne i København nu varsler et opgør med den klimavenlige madstrategi, som man har praktiseret særdeles rigidt. Som Casper Øhlers, min gode konservative partifælle fra Københavns Borgerrepræsentation, siger til Berlingske:
”Der er gået for meget linsefest i den ude på plejehjemmene. De bør servere den mad, som de ældre ønsker at spise, og det er overvejende dansk mad. Men det kan de ikke få, og det er urimeligt. Klimahensyn skal ikke sættes før retten til at kunne vælge en bøf,” siger Casper Øhlers.
Vi bør i Favrskov bruge København som et eksempel på, hvordan vi IKKE skal gøre. Vi har for nylig taget hul på en lignende debat i Favrskov. Som medlem af social- og sundhedsudvalget var jeg med til snakken om ældremad og klimabelastning.
Jeg tror ikke, at der er nogen omkring mødebordet, som er i tvivl om, hvor jeg står i den debat. Jeg er med på, at vi som samfund skal tænke på klimaet, og jeg er med på, at vi skal begrænse madspild. Men det er altså ikke 91-årige Karen på plejehjemmet, der skal bære den byrde. Karen har levet et langt liv og været med til at bygge det samfund, som du og jeg nyder godt af, så hun skal ikke spises af med, hvad vi politikere nu har af fikse mad-ideer. Karen skal naturligvis have lov til at spise den mad, som hun har lyst til.
