Fredag aften er der Open by Night i Hammel, hvor Hammel Handel & Erhverv inviterer til Se & Smag på Hammel, hvor flere byens butikker har besøg af lokale kunstnere samt serverer lækre smagsprøver, helt frem til klokken 21.
Rundt omkring i Østergade kan man møde lokale kunstnere, og i No. 28 er der ligefrem flere kunstnere samlet, hvor man også kan møde Birthe Randklit fra Randklit Care. Hun har ikke kunst på plakaten, men sørger til gengæld for lidt lækkert til ganen, som hun laver i samarbejde med Torben fra Gods & Guld. Han sælger nemlig de lækre produkter fra SpicebySpice, som blandt andet er saucer, dip og marinader, og nogle af disse produkter, vil Birthe diske op med og komme med forslag og vejledning til, hvordan de kan bruges.
“Det er en form for krydderiblanding, som man blander op med creme fraiche, og her bestemmer man jo selv, om det skal være en med lav fedtprocent eller den med 38%. Der er mange forskellige smagsvarianter, blandt andet bearnaise, og jeg er selv blevet helt vild med dem derhjemme. Det er nemt, det smager godt, og så kan man hurtigt gøre sin mad lidt sjovere, endda mange gange med blot en enkelt dåse”, fortæller Torben til ByensNyt.
Birthe er i fuld gang med at udvælge og teste, hvilke saucer og dip hun præsenterer fredag aften, hvor hun bager hybenbrød til, også fra SpicebySpice, og så står hun også klar med gode råd til en sundere livsstil, uden at det nødvendigvis behøver at blive et farvel til det man normalt spiser.
“Mange har tit den opfattelse, at hvis man skal leve sundt, så er det farvel til bacon, bearnaise og andre fede sager, men det er slet ikke sådan jeg ser på det. Man skal i stedet spise lidt mindre af det, og så kan produkterne fra SpicebySpice også bidrage positivt den vej. Det vil jeg fortælle meget mere om, hvis man kigger forbi fredag aften, så det er både gode smagsoplevelser samt inspiration til en sundere kost jeg byder ind med”, siger Birthe og bliver suppleret af Torben:
“Jeg synes det er fantastisk at Birthe vil sætte fokus på disse produkter, og glæder mig over, at vi på den måde kan hjælpe hinanden på denne aften”
Vinsmagning og kunst
I Gods & Guld kan man både smage vin og liør, mens der også er mulighed for at se på kunst, lavet af Trine Kløve Eriksen, der tidligere har hjulpet Torben i butikken.
“Jeg har sammen med min vinleverandør fundet lidt forskellige gode vine frem, som man kan komme og smage på, mens der også bliver mulighed for et godt gensyn med den populære kastanjelikør, så jeg tænker det går hen og bliver en ganske god og hyggelig aften, ikke bare her i butikken, men også rundt i de andre butikker, som også har gode ting på plakaten”
